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Berne

Astuce rencontre: "Bar Bellevue"

Que ce soit pour l'afterwork ou pour souper en toute informalité, ce bar légendaire accueille pêle-mêle gens d'affaires, journalistes, politiciens et épicuriens de tout poil qui viennent s'imprégner de l'atmosphère classique – et de l'intéressante clientèle.

Astuce rencontre: © www.bellevue-palace.ch

Le bar Bellevue est preuve vivante que le mariage du suranné et du somptueux peut déboucher sur une ambiance unique et particulière. Le légendaire bar de l'hôtel Bellevue est réputé et apprécié pour son service diligent, sa magnifique décoration classique, et la richesse impressionnante de sa table et de sa carte de boissons. L'été, un rendez-vous réussi se prolongera volontiers sur sa belle terrasse, offrant une vue imprenable sur les Alpes et sur le "Marzilibad", la piscine au fil de l'Aar. Dans un cadre pareil, on accepte de bon cœur de débourser un peu plus qu'ailleurs. C'est vrai: on peut trouver à Berne une caipirinha moins chère. Mais aucun autre endroit ne propose de la savourer dans un cadre aussi inspirant.

Le bar Bellevue n'est pas trop énorme. Et c'est tant mieux; il a juste la bonne taille pour s'y aventurer en célibataire et s'installer confortablement au long bar incurvé ou à l'une des sympathiques tables. L'aspect quasi britannique de l'aménagement intérieur, avec ses tons chauds qui mettent en valeur le bois foncé du comptoir et des murs, crée une atmosphère intime et chaleureuse. Et la clientèle intéressante invite à ne pas se contenter d'observer les autres, mais à plutôt se lancer dans une conversation.

Si pendant ce temps vous deviez être surpris par la faim, le "petit déjeuner des lève-tard" – œufs brouillés, lard, shot de muesli et pain toast – est presque encore meilleur à 16 heures que le matin. Mais cela ne veut pas dire qu'on reste sur sa faim le soir. Outre une sélection incroable de cocktails, d'apéritifs et de liqueurs, on peut se laisser tenter par de délicieux en-cas frais ou de petits repas. Par exemple un croque-monsieur ou du saumon fumé. La "cuisine wellness moderne" surprend – et elle accompagne à merveille les boissons préparées avec amour. Le bar Bellevue est un lieu de grand standing, un cadre idéal pour une première rencontre ou pour apprendre à mieux se connaître.

Nom: Bar Bellevue (hôtel Bellevue Palace)
Adresse: Kochergasse 3-5, 3001 Berne
Téléphone: 031 320 45 45
Internet: www.bellevue-palace.ch
Prix: Coupe de champagne dès 17 frans, whisky sour dès 16 francs, latte macchiato 6.50.
Heures d'ouverture: Tous les jours de 09:00 à 24:00.

 

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